4. Vecka

Lägg broccolin i blandningen och låt den dra i 5-10 minuter.

Varför fungerar den här metoden?
Mjöl fungerar som en magnet och fångar smuts, insektsägg och rester.
Salt hjälper till att stöta bort insekter och har en mild antibakteriell effekt.
Natriumbikarbonat hjälper till att ta bort bekämpningsmedelsrester.

Tillsammans säkerställer de en mycket effektivare rengöringsprocess än enbart vatten.

Slutsköljning

Efter veckorna:

Rör försiktigt broccolin fram och tillbaka.
Skölj den under rinnande vatten.

Du kommer att märka att det ser renare, fräschare och ljusare grönt ut.

Kasta inte bort handtaget.

Många slänger bort stjälken, men den är helt ätbar och näringsrik.

Tillagningsmetod:
Ta bort det hårda yttre lagret.
Skär det i små bitar.
Använd det i wokrätter, soppor eller som tillbehör.

Den har en mild, lätt söt smak och en krispig konsistens.