2. Låt smeten vila

Låt stå i 10–15 minuter

👉 Viktigt steg
Gör pannkakorna mjukare och jämnare

3. Använd rätt värme

Stekpannan ska vara medelvarm

👉 För varm → brända pannkakor
👉 För kall → bleka och torra

4. Stek tunt

Häll i lite smet och snurra pannan

👉 Tunnare = bättre

5. Vänd i rätt tid

Vänta tills kanterna släpper

👉 Stressa inte

Vanliga misstag

❌ För tjock smet → tunga pannkakor
❌ Ingen vila → sämre konsistens
❌ För mycket mjöl → torra
❌ För hög värme → brända

Mormors tips

Hon tillsatte alltid en liten klick smör i varje pannkaka.

👉 Det gav smak + fin färg

Och hon sa:
“Tunna pannkakor är alltid godare.”

Servering

« Previous Next »

Previous page Next page