Det ser så enkelt ut.

Mjöl, mjölk, ägg… klart.

Men ändå blir pannkakor ofta:

• för tjocka
• torra
• eller utan smak

Så vad är hemligheten bakom riktigt bra pannkakor?

Ingredienser (ca 8–10 pannkakor)

• 2,5 dl vetemjöl
• 5 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 krm salt
• Smör till stekning

Steg-för-steg – så lyckas du

1. Blanda smeten rätt

Vispa mjöl och hälften av mjölken först

👉 Detta minskar klumpar

Tillsätt resten av mjölken + ägg + salt