Jag brukade undvika att göra citrondesserter eftersom de aldrig blev perfekta tills jag hittade den här pärlan. Den här citronkrämostkakan är så min granne gör den, och hennes ser alltid perfekt ut som bakverk. Fyra ingredienser, direkt i pannan, och pang.
Måste säga något för att fortsätta få mina recept…. Tack.

Gammaldags vaniljsåspaj

Om du längtar efter en dessert som är enkel men tidlös, passar den här klassiska vaniljsåspajen perfekt. Med sin krämiga konsistens, subtila vaniljsmak och fransiga skorpa erbjuder den en tröstande smak av tradition. Perfekt för högtider, familjemiddagar eller en lugn stund av njutning, bevisar den här pajen att klassikerna aldrig går ur modet.

Ingredienser

Till pajdegen

1 färdig pajdeg (köpt eller hemlagad)
Valfritt: 1 ägg uppvispat med 1 msk vatten (för äggtvätt)

Till vaniljsåsfyllningen

3 stora ägg

2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljextrakt
0,6 dl salt
5 dl helmjölk (eller ersätt med halvmjölk för en fylligare smak)
0,6 dl vetemjöl
0,6 tsk malen muskotnöt (valfritt, för extra fyllighet)
Instruktioner

se nästa sida