Mjölfri molntårta – Ett traditionellt recept från min gammelmormor
Introduktion:
Molntårta är en extraordinär dessert som kombinerar luftighet och smak, helt utan mjöl. Receptet har gått i arv genom generationer i min familj, och historien bakom denna kaka går tillbaka till min gammelmormor. Även om den kan verka ovanlig har den vunnit mångas hjärtan tack vare sin enkelhet och unika smak. Med den här versionen kan du njuta av den klassiska, hemlagade smaken utan att behöva oroa dig för gluten.

Ingredienser:
6 ägg
, 200 g socker,
200 g smör,
1 tsk vaniljextrakt,
200 g mascarpone eller fromage blanc,
2 msk citronsaft,
en nypa salt.
Tillredning: