1. Vispa vispgrädden i en bunke tills mjuka toppar bildas.
2. Blanda färskost, kakaopulver, sötningsmedel och vanilj i en annan skål.
3. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i blandningen.
4. Bred ut i en form och frys i 20–30 minuter.
5. Skär i stänger.
6. Smält chokladen tillsammans med kokosolja tills den är slät.
7. Doppa varje bit och täck jämnt.
8. Låt stelna i kylskåp.

Vanliga misstag att undvika

• Att inte frysa länge nog innan skärning
• Att överhetta chokladen (gör den tjock och svår att arbeta med)
• Att använda granulerat sötningsmedel (ger grynig konsistens)
• Att hoppa över fry