): Centro rosado caliente, jugosa, considerada la mejor por la mayoría.

Tres cuartos (Medium Well –

): Ligeramente rosada, más firme.

Bien cocida (Well Done –

): Marrón por dentro, sin jugos, textura firme.

Grupo Miguel Vergara

Grupo Miguel Vergara

+5

Recomendaciones de seguridad:

Carne de res: El término medio (

) es ideal para la seguridad.