120 g vaniljpuddingpulver
700 ml mjölk
2 äggulor
120 g socker
1 vaniljstång
250 g smör
500 g jordgubbar
Florsocker till garnering
Gör så här:

Förbered degen:

Värm mjölk, vatten, socker, salt och smör i en kastrull tills smöret är helt upplöst.
Ta bort från värmen och tillsätt allt mjöl, blanda noggrant tills degen bildas.

Sätt tillbaka på värmen och koka i några minuter under ständig omrörning tills blandningen börjar lossna från kanterna på pannan.

Låt svalna något och tillsätt sedan äggen gradvis. Vispa väl efter varje tillsats tills blandningen är slät och jämn.

Värm degen:

fortsättning på nästa sida