Koka kycklingbröstet i saltat och kryddat vatten (du kan också ångkoka det eller koka det i vatten).

Ångkoka eller koka morötterna tills de är mycket mjuka.

I en matberedare eller kraftfull mixer, kombinera den tärnade kycklingen, de tärnade morötterna, färskosten, majonnäsen, vitlök (valfritt) och lite olivolja eller citronsaft.

Blanda tills det är slätt.

Krydda med salt och peppar efter smak.

Servera kall med rostat bröd, brödpinnar, pitabröd eller kex.