För kexlagren:

• 1 förpackning (cirka 200-250 g)   tekex  eller   digestivekex  (t.ex. Mariekex, Grahamkex eller   Digestivekex )

• 4 till 5 matskedar osaltat smör, smält

• 1 matsked socker (valfritt)

För lagren av sammetslen kräm:

• 2 koppar kall helmjölk, uppdelad

• 1 förpackning (96 g) snabb vaniljpuddingmix

• 1 block (225 g) färskost, mjukgjord i rumstemperatur

• 1/2 kopp florsocker

• 1 tesked vaniljextrakt

• 1 förpackning (225 g) fryst vispad topping (t.ex. Cool Whip), upptinad

Till garneringen (valfritt):

• Chokladspån

• Smulade kex

• Färska bär

Den enkla och idiotsäkra metoden:

Steg 1: Skapa kakbasen

1. Krossa kexen till fina smulor med en matberedare eller genom att lägga dem i en återförslutningsbar påse och krossa dem med en kavel.

2. I en medelstor skål, blanda kaksmulorna med det smälta smöret (och valfritt socker) tills blandningen liknar våt sand.

3. Tryck ut blandningen ordentligt i botten av en fyrkantig form på 20 cm eller en rund pajform på 23 cm för att forma din botten. Ställ åt sidan.

Steg 2: Förbered den släta vaniljsåsen

1. I en stor skål, vispa puddingmixen med   3,5 dl   kall mjölk i 2 minuter, tills blandningen börjar tjockna. Låt stå i 5 minuter för att stelna helt.

2. I en annan skål, vispa den mjuka färskosten, florsocker och vaniljextrakt tills det är helt slätt och klumpfritt.

3. Blanda gradvis den tjocknade puddingen i färskostblandningen tills den är väl blandad.

4. Vänd försiktigt ner den tinade vispade toppingen tills du får en jämn, lätt och krämig konsistens.

Steg 3: Montera lagren

1. Bred hälften av den släta vaniljsåsen över den förberedda kexbotten.

2. Strö ett extra lager kexsmulor över grädden (detta skapar ett underbart texturerat mellanlager!).

3. Bred försiktigt ut resterande grädde ovanpå.

4. Jämna ut ytan med en spatel.

(Företrädesvis plats för reklam #2: Överlagringsplatsen är mycket visuell. Detta är en utmärkt plats för reklam för en vacker trifleform i glas, en matberedare eller ett specifikt märke av vispgrädde.)

Steg 4: Spänningen som gör den legendarisk

1. Täck formen med plastfolie och ställ i kylskåp i   minst 4 timmar, helst över natten.

2. Garnera med chokladspån, smulade kex eller färska röda bär precis innan servering.

Proffstips för en perfekt dessert

« Previous Next »

Previous page Next page