Instruktioner

Steg 1: Koka pastan

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt 225 g av din valda pasta och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är    al dente    (mör men fortfarande fast). Häll av vattnet och ställ åt sidan.

Tidsbesparande tips:    Börja förbereda såsen medan pastan kokar. Detta sparar dig några minuter och middagen serveras snabbare.

Steg 2: Fräs vitlöken

Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna eller kastrull       på medelvärme. Tillsätt    2 hackade vitlöksklyftor    och fräs under ständig omrörning i cirka    1 minut    tills de doftar gott. Var försiktig så att de inte bryns, då blir bränd vitlök bitter.

Steg 3: Tillsätt tomaterna och grönsakerna

Tillsätt    en burk (400 g) hackade tomater    , deras saft och resten av ingredienserna. Rör i vitlöksoljan. Låt sjuda    i 2–3 minuter    så att smakerna blandas.

Tillsätt    250 ml frysta ärtor eller blandade grönsaker    direkt i kastrullen. Rör om försiktigt, täck över och koka i ytterligare    3–4 minuter    , tills grönsakerna är mjuka och rykande varma.