I en skål, blanda färskost, ägg, bakpulver, socker, salt och vaniljextrakt.

Vispa eller blanda väl med en gaffel tills du får en jämn pasta.

Förvärmning av pannan:

Värm en nonstick-panna på medelvärme och smält lite smör eller olja i den.

Att tillaga pannkakorna:

Häll cirka 1 till 2 matskedar smet i pannan för varje pannkaka och platta till den.

Stek pannkakorna tills de är gyllenbruna, cirka 2 till 3 minuter på varje sida.

Tjänst:

Njut av dem varma! Servera med färska röda bär, en sked yoghurt, lönnsirap, honung eller kanel.

Trick:

För en touch av njutning, tillsätt rivet citronskal, en nypa kakaopulver eller kanel. Chokladbitar eller finhackade nötter gör dem ännu godare!

Njut av din mat!