Vad gör tyska stenar så speciella

Till skillnad från moderna kakor, ofta laddade med chokladbitar eller glasyr, handlar German Rocks om balans. Smör ger en krämig konsistens, nötter tillför en värmande och mysig smak, och precis rätt mängd socker harmoniserar allt utan att överväldiga smakerna. Dessa kakor är avsedda att avnjutas långsamt, tugga för tugga.

Deras namn får ofta att väcka åsikter, men deras dragningskraft är universell. Enkla, till och med rustika i utseendet, när de väl är gräddade erbjuder de en delikat krispighet på utsidan och en mör kärna som bokstavligen smälter i munnen. För dig som växte upp med hembakade kakor…

Ingredienser till moster Bettys klassiska tyska kex