Kanelsockermuffins
Introduktion:
Dessa kanelsockermuffins är det bästa av två världar – mjuka och fluffiga som muffins, men med det där klassiska kanelsockeröverdraget som påminner om en varm kakmunk. De är snabba att göra, otroligt mysiga och doftar som ett bageri direkt ur ugnen. Perfekt till frukost, brunch eller som ett sött mellanmål tillsammans med din favoritkopp kaffe eller te. Ingredienser (ger 10–12 muffins): För muffinsen: 1 ¾ dl vetemjöl 1 ½ tsk bakpulver ½ tsk bikarbonat ½ tsk salt ½ tsk malen muskotnöt ¼ tsk malen kanel ½ dl (1 stick) osaltat smör, dl½ dl ½ dl ½ dl ½ dl mjöl vaniljextrakt För kanelsockertoppingen: ½ dl strösocker 1 ½ tsk malen kanel ¼ dl osaltat smör, smält Instruktioner: Förvärm och förberedd: Förvärm ugnen till 190 °C.